LA PAUSA PRANZO
PRIMI PIATTI €7,50
CAVATELLI ALLA NORMA
FETTUCCE AL GRANO SARACENO CON FONDUTA, ZUCCHINE E BRESAOLA
TROFIE PESTO E GAMBERETTI
SECONDI PIATTI €9,00
POLENTA AL GRATEN CON BIS DI FORMAGGI MORBIDI
BOCCONCINI DI POLLO ALLO ZAFFERANO, FUNGHI E PATATE
HAMBURGER DI PESCE CON PANATURA AROMATICA E INSALATINA MISTA
FORMULA TUTTO INCLUSO: €14,00
Primo+ secondo e contorno+ acqua, calice di vino della casa e caffè
I PIATTONI
PIATTONE 1
Prosciutto crudo riserva 24 mesi,
burratina d’Andria, bartolacci romagnoli
(frittelle di piadina ripiene di rucola e
squacquerone) e verdure grigliate
(1,7)
(1,7)
€10,00
PIATTONE 2
Carpaccio di bresaola valtellinese
pomodorini e scaglie di grana,
tomino piemontese filante,
crostino all’origano e verdure grigliate
(1,7)
(1,7)
€10,00
PIATTONE 3
Caprese di mozzarella di bufala,
con pomodorini ed emulsione di basilico,
bruschettina alla mediterranea
e verdure grigliate
(1,7)
(1,7)
€10,00
I BOTTEGA BURGER
BOTTEGA 1
Burger di fassona piemontese,cheddar inglese, insalatina, bacon croccante e salsa smokey
SINGOLO€ 15,00
DOPPIO € 20,00
BOTTEGA 2
Burger di fassona piemontese, tomino filante, roesti di patate, speck croccante e maionese alle olive
SINGOLO€ 15,00
DOPPIO € 20,00
BOTTEGA 3
Burger di fassona piemontese, scarola ripassata, guanciale affumicato, provola affumicata e salsa smokey
SINGOLO€ 15,00
DOPPIO € 20,00
BOTTEGA 4
Burger di fassona piemontese,
doppio edamer filante, pancetta piacentina, rucola e crema di pecorino allo zafferano
SINGOLO€ 15,00
DOPPIO € 20,00
BOTTEGA 5
Burger di fassona
piemontese, Camembert dell'alta langa, pomodori secchi, cipolla caramellata, capocollo di Martina franca e maionese